国侨办“中餐繁荣团”访问悉尼 为华人长者送温暖

　　中新社悉尼8月19日电 (记者 陶社兰)由国务院侨办主办、广州市政府侨务办公室主任冯广俊率领的“中餐繁荣团”，19日来到澳洲华人服务社垦思活动中心，为60位华裔长者烹调美味午餐，给寒冷的冬日带来浓浓暖意。

　　中新社记者在现场看到，5位来自广州酒家的优秀厨师，一早就在厨房里忙开了。很快，通过他们的巧手制作，日升月恒(西蓝花炒鱼球)、儿孙满堂(凤梨咕咾肉)、荷塘秋色(荷兰豆红椒炒玉米笋)及寿多多杏仁露就展现在长者们面前。

　　华人服务社主席周波告诉记者，这60名参加活动的长者，是在全悉尼华人中征集的，因为报名者十分踊跃，最后通过抽签方式选定。记者留意到，参与者要求在60岁以上，但实际到场人数多为七八十岁的长者。

　　自2014年起，国务院侨办推出“中餐繁荣计划”，旨在提升海外中餐业水平，弘扬中华饮食文化，健全海外中餐业组织和网络，通过学历教育、技术培训、在线授课等方式，支持海外中餐业发展。其中一个重要内容，就是组织“中餐繁荣访问团”，将厨艺培训和文化交流展示有机结合，服务侨胞，惠及侨胞。

　　澳洲华人服务社成立于1981年，服务范围包括托儿、中文学习、养老等。36年来，服务社发扬团结、互助、奉献精神，始终坚持为华人社区提供优质服务，获得澳大利亚各级政府和地方机构的认可和支持。现在，服务社的员工有300人，而义工队伍也有数百人。如创会主席潘南弘，至今还在担任义务执行董事，不拿薪水。

　　周波说，自己也是受到这种奉献精神的感染而投身华人服务社的。1996年，他带女儿来华人服务社学习芭蕾舞，见到这群全心全意为华人长者服务的义工，“榜样的力量”引领他参与到这个群体中。1998年，他参加华人服务社董事局，去年被选为董事局主席。

　　“我始终觉得，与人为善，长寿平安。我们都有服务社区的爱心，这些年来，不单华裔长者入住我们的颐养院，也扩大到来自印尼、韩国、越南等国的长者。”周波说。

　　据知，澳洲华人服务社的第二间颐养院正在筹建中。(完)